随着高温天气到来，食品安全进入风险高发期，为防控夏季食品安全风险隐患和食源性疾病发生，岚皋县市场监管局于7月中旬正式开展为期2个月的夏季食品安全专项整治行动。

专项行动中，执法人员以县域内早餐店、小吃店、小作坊、夜市烧烤摊等为重点监管对象，现场检查证照是否在有效期内，从业人员是否持证上岗，原料来源是否登记造册，索证索票是否齐全规范等情况，并实地查看店内“三防”设施是否落实到位，餐饮用具是否定期消毒消杀，食材原料生产使用日期和存储环境是否符合食品安全标准。针对检查中发现的索证索票不齐全、“三防”设施不到位等问题，提出具体整改意见和措施，责令其立即整改到位。

截至目前，该局累计出动执法人员200余人次，检查餐饮服务单位85家。下一步，该局将以夏季食品安全专项整治为突破点，全面开展“回头看”，强化重点时段和重点对象监督检查频次，不断增强餐饮服务单位食品安全意识，规范食品经营行为，做到严防、严管、严控食品安全风险，从源头上保障广大消费群众“舌尖上的安全”。

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